La explotación dispone de 120 hectáreas de terreno (secano, regadío, cultivos arbóreos), 1000 metros cuadrados de áreas protegidas (invernadero de policarbonato, túneles de cultivo, umbráculo), zonas ajardinadas para prácticas, talleres de maquinaria, ajustes, soldadura y jardinería, 750 metros cuadrados de instalaciones ganaderas con 200 cabezas de ganado ovino manchego y ordeño mecánico, además de un laboratorio, aula de informática y biblioteca.

El departamento dispone de un blog en el que documenta graficamente algunas de las actividades que se realizan en los distintos ciclos formativos. Se puede acceder mediante el siguiente enlace:

http://departamentoagrariaaguasnuevas.blogspot.com.es/

En la actualidad se imparten los ciclos que se detallan a continuación.